芝 『蕎麦 案山子』 それぞれにうちに秘めた情熱の塊を頂く♪

この日のいざ酔い日記は・・・

芝『蕎麦 案山子』さんへ。こちらは・・・2年位前からずーっと行きたかったお店です。小生はそんなにお蕎麦屋さんに行く機会は多くはありません。行く時は・・・蕎麦より蕎麦前の方がメインになるので・・・行くのは夜です。行くならやっぱりつまみの美味しいお店に行きたい~。こちらは・・・・・日本酒もつまみも美味しいと聞いて・・・ずーっと行きたかった~(⌒^⌒)b
でも・・・場所が芝。それも・・・芝公園駅や大門・・・三田・田町とそれぞれの駅からも少し歩くという場所なので・・・なかなか足を運べずにいました。
この日は飲み屋さんで知り合った友人夫妻と一緒に飲もうとお誘いし・・・場所を任せていただきこちらに決定。御主人は残念ながら仕事の関係でやむなく欠席でしたが・・・念願の初訪問♪
お店の看板が出るのと同時に入店し、お願いしてたカウンターの席に座る。友人も日本酒好きで・・・早速日本酒!日本酒の品書きはこちら・・・
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せっかくなので色んな種類を味わいたくて・・・片口で頂く。最初は山形 山形正宗 うすにごり 純米吟醸 ・・・写真はすっかり取り忘れf(^^;)  おつまみは・・・こちら季節の品書き
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こちらは定番!?
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これだけ見たら・・・御蕎麦屋さんとは思えないほどの充実ぶり。実はこれに憧れていました~(^-^ゝ
いろいろ迷い・・友人と相談し・・・まずは前菜の盛合せ♪ 見た目も・・味も素晴らしい~ 梅貝旨煮・子持昆布・からすみ・白身南蛮
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1品目から・・・嬉しい気分♪ 続いて・・・源平豆腐=胡麻豆腐!! 2層になっているのは多いそうですが・・・こちらはマーブル状♪ 出てきてビックリ(^_^)
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嬉しくて・・・楽しくて・・・美味しくて~ さてさて日本酒のお代りを!! 長野 澤の花 しぼりたて純米吟醸  デジカメなのに・・ピンボケです。 後ろのボトルが鮮明に・・・f(^^;)
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赤海鼠柚香酢♪
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鶏じゃが煮~ じゃがが旨し~
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もちろんお酒もお願いし・・・山口 貴 直汲み 特別純米
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色んな片口で出してくれます♪ 全部撮っとけば良かった~(>_<) 唯一撮ったのは・・こちら!!
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つまみも追加で・・ピーマン塩昆布炒め~ ピーマンのシャキシャキ感が嬉しくて・・塩昆布でいい塩梅♪
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砂肝のコンフィ♪ 御蕎麦屋さんでコンフィ!? さてさてどんなのが登場か~
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前面に見えるのは・・・舞茸です。下に砂肝コンフィが・・・!!色合いは一緒だから・・思わず一緒に口に入る~ これが旨し♪ そして・・・春菊が色濃く・・味濃く・・・旨し☆
まだまだお酒をお代りです!! 滋賀 七本槍 搾りたて 純米
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続いて・・白和え 金時人参の文字に惹かれる~
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食べるのがもったいないと思った白和え・・・この器の中にずっと置いておきたい!! 素晴らしい彩ですね~ もちろん食べます!! 旨し!  お酒は・・石川 五凛 純米 こちらはあの天狗舞の別ブランド 
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そして・・・もう一品と思って頼んだ蓮根のきんぴら♪ 縦です!縦~(⌒^⌒)b  繊維に沿っての縦!←しつこいf(^^;)
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そして最後のお酒は・・・最初から気になっていたこちら・・ 島根 丈経(たけみち) 無濾過生原酒 『山田の案山子』
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  こちらは王祿さんの6代目が作ったお酒。農薬不使用のお米を作る”山田の案山子”という農家グループの協力で出来たお酒だそうです。こちらの案山子の店主も実は山田さん。とっても縁を感じて入れてます!!とご主人。
そして・・・やっとも蕎麦タイム~!! お蕎麦はこちら
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友人はざる蕎麦。小生は・・・葱汁蕎麦♪
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いやぁ~とっても旨し
こちらのお店は・・・ご主人と板前さんと花番さんと3人でやっている。それぞれがとっても個性を出し合って・・・とても素敵なチームになってる。お話しをする御主人の口調はとっても穏やかで・・・そしてお酒やお蕎麦に対する愛情が言葉の端から見えてくる。もっと早く伺ってればと・・・心の底からそう思う。友人も今度は主人と来ますと御主人に! 気に入ってくれてよかった~ 帰りは御主人だけでなく、板前さんも表に出てきてくれて御挨拶。御馳走様でした~
by drinking-7 | 2011-01-22 14:30 | 田町・品川・芝 | Comments(0)