荻窪 『鳥もと』 食材やお酒やお客さんへの愛情があふれるお店は・・兄弟店主がおすすめです~♪

この日のいざ酔い日記は・・・
荻窪 『鳥もと』さんへ。 先日、初『鳥もと 2号店』さんに突入したが・・実は近くにある『鳥もと(本店!?)』さんと迷った末の突入でした~(≧∇≦) その『鳥もと』さんは・・かねてより・・以前より2つのキーワードに惹かれてぜひいつか伺いたいと思っていました~(⌒―⌒)b
でも過日・・『2号店』さんをチョイスしたのは・・その日は中央線の運転再開を待つ間の1杯と条件が付いていたのでより駅近を重視しての結果です~ そしてその旨しと雰囲気の親しみやすさにより一層『鳥もと(本店)』さんに伺いたい気持ちが盛り上がって来たんです~(〃ω〃)
そして機会はすぐに訪れた~☆
平日、麹町に事務所を構えるF社長と打合せの後・・強引に・・無理やりに・・荻窪まで連れ出してご一緒頂く事になりました~(^^) だってF社長は練馬区民~( ̄m ̄*)
まずは生で乾杯だぁ~(^^ゞ
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さてさて先日『鳥もと2号店』さんとの品書きはどう違う!? しっかりとメニューを比較・研究いたしましょう~V(^-^)
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ここまでは何となく一緒の品書きも・・次の品書きからまさに小生の惹かれたキーワードが出てきます~(⌒―⌒)b
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何と・・日本酒=豊盃のラインナップが素晴らしい~(o^^o) ☆

そして新鮮な魚介が豊富な品書きは・・『鳥もと』と鳥を冠する居酒屋さんとは思えない品揃え~(*^^)v
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さらに野菜にも拘っていて・・野菜好きな小生にはいと嬉し♪
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頭上にも掲げる品書きにはそんな品々が手書きでON☆
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ここ『鳥もと』さんに伺いたかったキーワードは “ 豊盃 ” & “ 北海道の魚介類 ” ♪
さて品書きでキーワードを確認出来たらあとは飲むだけ・・食べるだけ~(*^~^*)ゝ
まずは今宵の一押しメニューの・・なんと本ししゃもの刺身~☆
お店の方から進められて頂きました~(^^)v
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もともと小さな魚(←表現が稚拙でスミマセン~)=ししゃも・はたはた・めひかりなどが大好きな小生は・・小さな魚は旨味が凝縮されてると言うのが持論・自説・見解だけど・・まさにそんなお味のしやもの刺身~o(^-^)o
もちろん旨しあてには助っ人が必要です~
助っ人ははるばる青森からやって来た~(^^)
1杯目は・・豊盃・特別純米☆
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そしてお酒が来たら・・大好きなすじこさんにも登場して頂きましょう~(≧∇≦)
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もちろんこちらは『鳥もと』さん☆ですから焼き鳥もしっかりと頂きましょう~
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そして無農薬・有機野菜と書いてある品書きからの1品ではなく・・目の前の品書きのインゲンの文字・・2種に迷ってやっぱりインゲンマヨ♪
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ここ『鳥もと』さんはご兄弟で色々と工夫・努力・愛情でお店を盛り上げているんです~☆
新鮮な魚介は・・ご兄弟のご出身の北海道・白糠から仕入れるルートを開拓し・・そして無農薬の野菜の一部は・・ご自身で栽培しているとお聞きした~(≧∇≦)
お店を愛し・・お客さんを愛し・・そして食材を愛しているから出来る事~☆
そしてその愛は限りなく強いけど・・でも嫌味でないのが気持ち良し~(^^)
さてさてお酒はもう1本・・豊盃・ひやおろし♪
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あてには毛がにほぐし身☆
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そしてこれまたおすすめの・・ししゃも兜♪
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まさに愛だね・・愛あればこその旨しです~(≧∇≦)

小生一人なら・・たぶんもっと舞い上がり・・豊盃を片端から飲んでいた~(←お酒が弱いので実際には出来ないが・・一度言ってみたかった~f(^^;) ) けれどお客様と一緒だから・・もちろんしっかり冷静にほかのつまみも頂きましょう~(^^)v
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実は今宵座らせて頂いたのは・・こんな圧巻な景色が見えるカウンター~☆
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見ているだけで幸せになれますね~(^^ゞ
さてさて・・とても心と舌が満足の荻窪の夜に未練はあるが・・これからも途中下車が楽しみになったところでお開きといたしましょう~ ご馳走さま~

追 : とっても思いと愛の込められたお店の景色を少しだけご紹介いたしましょう☆
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 ↑ こんな愛の形もあるのだと感心するのは・・酔ってた所為!?


そしてまさに兄弟愛~☆
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by drinking-7 | 2015-11-06 14:00 | 荻窪・西荻・吉祥寺 | Comments(0)