八王子 『ビストロ ヴァガボンド』 隣駅・・八王子でのリピートは・・やっぱり大好きビストロ & カウンター~♪

この日のいざ酔い日記は・・・

八王子 『ヴァガボンド』さんへ。 立川でも・・地元・豊田でもだんだんとお気に入りのお店が出来てきて・・新しいお店へのチャレンジと共にリピートする事も多くなった~((^^)v でも以前は初回で気に入っての再訪は・・結構早目に伺えたけど・・2年半前の引越し後は・・平日火・水以外はSさんの手料理を楽しみにまっずぐ我が家に帰る品行方正な生活で外食の機会が減ったりで・・リピートする間隔も以前より空いてしまうのがちょっと残念。。。(T_T) だってせっかく気に入ってのリピートは・・早目にする方がお店の方にも覚えて頂け・・居心地もとってもよくなるから小心者の小生にはとっても大事な事なんです~(〃ω〃)

でももちろん間隔があいたから伺う事に躊躇なんて事はなく・・旨しを頂く事には貪欲にチャレンジだぁ~(*^^)v
さて今宵伺うは・・八王子の旨しい店=『ビストロ バァガボンド』さん♪
ビストロは大好きだし・・そしてカウンターメインのお店で・・ご主人が調理している姿も見られる・・小生の大切なポイントを抑えてくれているなお店です~☆ だって食事・・食べ物・・旨しお皿は・・誰が・・どなたが作っているかが分かる事はとっても重要なポイントだから~(⌒―⌒)
さてそんな大好きなキッチンを見渡せるカウンター席目指して・・『ビストロ ヴァガボンド』さんの看板を探しましょう~( ^ ^ )/
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もちろんリピートでもしっかりとメニューの研究は欠かせない~
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そして今宵の乾杯は生ビール♪
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お代わり自由のパンを頂きつつ・・・
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熟慮に熟慮を重ねて決めた今宵の旨しを待ちましょう~(*^^)v

まずはお通し=八王子野菜をつかった1品です☆
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すぐさまお酒は泡ボトル(ボトル撮らずでグラスのみ~)に移行しましょう~d(⌒―⌒)
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あとは旨しの大行進~(≧∇≦)

通称!?パテカン=フォアグラ入りパテ・ド・カンパーニュ♪
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続いては・・ディジョンマスタード風味の〆鯖 じゃが芋のマリネ☆
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そして・・オニオングラタンスープ ヴァガボンド流♪
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具だくさんの食べるスープ~V(^-^)

そしてメインはイベリコ豚の厚切りロースト♪
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2時間ほどの旨し・・楽しディナータイムの〆は・・・甘しクリームブリュレ~
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しっかりと頂いて・・満足で・・のんびりと八王子駅に向かいます~ 中央線・・豊田駅まで一駅のわずか4分と云う短き乗車時間で行うは・・今宵の旨しの脳内反芻~*/∇\*) ご馳走さま~

by drinking-7 | 2017-02-17 17:30 | 八王子 | Comments(0)