この日のいざ酔い日記は・・・

月一の魚捌き方教室です。新橋『いし井』さんです。今回のお題は『烏賊(スルメ)』!!です。この教室に参加させていただいて・・・もう2年以上経ちますが・・・参加の動機が「捌いた後の・・・いし井さん自慢のお酒が飲める」ですので・・・上達せず(>_<) もともと器用でもないし・・・ でも最近は少し捌く事にも興味が出てきました!

各自先生(いし井店主 石井さん)に教わって・・・さぁ、刺身と塩辛を作って試食が楽しい。塩辛には隠し味に『大信州』 先生曰く・・・色んなお酒を入れたけど・・・うちの塩辛の味の決め手は大信州だそうです!!

あわせたのは・・もちろん『大信州』 (⌒^⌒)b
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他にはこんなお酒を頂きました~♪

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その後は阿佐ヶ谷で・・・軽く焼酎をロックで2杯。。。。

ご馳走さまでした・・・・・(#^.^#)  1208
今日は池袋でいざ酔い日記・・・

1軒目は・・ご夫婦二人でやっている野菜の美味しいビストロへ 美味しい野菜を堪能した後・・・
2軒目は・・・もう10年近く通っている・・といっても半年くらい行かない事もあるけど・・・f(^^;)駅からちょっと歩くワインバー『ボワールアンクー
どちらも常連さんに愛されてるお店です♪

1軒目では・・前菜の盛り合わせ3種。5種類から選べます。
野菜サラダに魚のポワレなどなど

2軒目のワインバー『ボワールアンクー』では白ワインの飲み比べ!!
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食事は・・・ゴーヤカルボナーラ・・・ 最初は疑問な組み合わせ。
でも食べて納得でした!
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ご馳走さまでした!  0280
今日は久々の地元飲み。
サーモンとエリンギのタルタルソース焼きが美味しかった~♪
でも・・・写真はなし・・・
ビール・ワインデカンタ・サラダに・・・
〆はキャベツ・ベーコン・ドライトマトのアンチョビパスタ
満足 V(^-^)

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ここぽかんとさんは・・・昨年引越して初めて入ったお店です。家からも歩いて200歩位。とても料理が美味しくまたお酒も美味しく、楽しいお店です♪

ご馳走様でした! 9180
今日から『いざ酔い日記』を復活です。

現在読んでいる本が・・・高田郁さんの『みをつくし料理帖』シリーズ 。やっぱり和食が食べたくなる。
今日は阿佐ヶ谷『まにわ』さんです。
デジカメを買ったので!! 写真でご報告(⌒^⌒)b
飲んだお酒は・・・
鳥取 日置桜 山根醸
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石川 遊穂 山おろし純米
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広島 宝剣の “呉の土井鉄 純米吟醸しずく”
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こちらは・・・7名入ればいっぱいのお店・・・皆さんにぜひご紹介したいけど・・
でもあまり紹介したくない。複雑ですf(^^;)  とっても素敵で、とっても大好きなお店です♪

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ご馳走様でした!  8180

おまけで・・・『八朔の月 みをつくし料理帳』 高田郁さん 第4弾まで出ています♪
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