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『 Sさんの料理帖 』  第二弾洋食編は・・・旨しはボリュームも大事です~♪

第2回 Sさんの料理帖・・☆

小生の食い意地・食い気・食欲・食事量は拙ブログの愛読者さん(←いるの!?)ならご存知の事と思います~f(^^;) そんな小生の夕餉を用意は味は元より・・・もちろんボリュームが必要になる~(*/∇\*)
だからSさんも苦労・苦心・苦難!?を重ねて毎回いろんな料理を作ってくれる~☆ そのSさん・・・3年ほど前まで米国に暮らしていたので料理は和食ももちろん旨しだが洋食系がお得意です♪
本日のUPはその洋食系をピックアップ~(#^.^#)
まず一番手には・・・とある理由で禁・脱・断をしてから本当に滅多に食さないハンバーグ~(^^)b
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何故・・なぜ・・禁ハンバーグ / 脱ハンバーグ / 断ハンバーグだったのか??
ダイエット・・・?? ドイツ=ハンブルグが嫌い・・・??
高校生の時、当時流行っていた大食いチャレンジシリーズ!?で品川の『つばめグリル』さんに乗り込んで・・・もとい伺って・・・
・ ジャンボハンバーグ330g × 3皿 = 約1kg + 付け合わせの温野菜 + ライス1枚
・ 30分で完食したら約3000円の代金がタダ=¥0- になる~☆

と云う企画にチャレンジして18分で完食後ハンバーグが嫌いになったから?? ←ながっ~m(_ _)m

いえいえ今もハンバーグは大好物♪ でもちょっとしたゲン担ぎで極力食すのを避けていた~(≧∇≦)b さてこの日の夕餉の全景は・・・こちらです~(^^)b
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サイドはアンチョビポテト&ワンタンスープ♪

続いては・・・シチュー☆
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Sさんの友人達からお祝いに頂いたル・クルーゼを使っての初クック~(#^.^#) サイドは焼き野菜サラダ♪
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Sさんは小生と一緒で野菜好き~(^-^)v なのでサラダやピクルスも旨しです~☆
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そして洋食系での登場ランキングNo.1は・・・チキン~☆
チキンは米国でもとってもポピュラーとの事ですが・・・実は小生お初のスタッフチキン♪ (・・・又はチキンスタッフド??)
本当は丸ごとチキンに色々旨しをお腹の中に詰め込んでオーブンで焼き上げる料理の様ですが・・・量とカロリーを考えて家では基本鶏胸肉~♪
色々と挟んでオーブンで焼く料理・・・本当は干しブドウやクランベリー等を間に挟むが小生が・・・干した果物が得意でない事をご存じのSさんの配慮・考慮・苦慮にて抜きでのクッキング~(*/∇\*)
ある時は・・・中はポテトでソースはバジル風☆
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ある時は・・・中はライスと青菜で・・余った中味をリゾット風にして添えてくれました~(#^.^#)
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そんな時の全景は・・・こんな感じ☆
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そしてチキンソテーも旨し1品♪
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横には我が家定番!?の具沢山のワンタンスープ~(≧∇≦)b
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そしてそして・・・これぞまさにアメリカンな料理のアルフレッドソースパスタ~o(^-^)o
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まさにガッツリ・・・コッテリ・・・そしてクリーミーなソースと幅広のフィットチーネが相性ばっちり~(#^.^#)
パスタでもイタリアの人はほとんど知らないまさにアメリカン♪ 因みにアルフレッドソースの名は・・・イタリア人の名前の様です~( ̄m ̄*)
アメリカ料理は・・・・人名がつく物が多い!? アルフレッドにコブサラダ・・・そしてヨシダソース??
さてこの日もメインの横には口直しのサイドメニュー~☆ ピクルス&トマトの卵炒め~♪
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ほかにも洋食系メニューは多いが・・・前回書かせて頂いた様に洋食系在庫写真はここまでです~f(^^;) これからは日々の旨し料理をしっかりと記録に残したいと思います~(^-^)v
次回は・・・和食系をご紹介~☆ ご馳走さま~