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この日のいざ酔い日記は・・・

仕事帰りに阿佐ヶ谷へ。雨の中、散歩したくていつもの中杉通りではなく、阿佐ヶ谷北口商店街を通って『おおはま』へ。 北口商店街(松山通り商店街)からは、セブンイレブンの手前のジェラートショップ『シンチェリータ』さんのところを左に曲がると近道です♪

今日はちょっと涼しいので・・・小さなビール
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お通し・・・大根とじゃこ天 優しい味です!
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本日の野菜小鉢。 いろいろと揃ってる野菜の小鉢3品盛り。 7種類の中から3品選ぶのですが・・・どれも美味しそうで迷ってしまいます。で・・・この3品。 “ブロッコリーのたらこマヨネーズ” “里芋カレー粉掛け” “ゆりねのウメ和え”
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つづいて・・尼鯛。 揚げと蒸しがありましたが・・・お勧めの鱗揚げ。鱗がパリッと揚がっていて・・美味しい。
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そして・・『おおはま』では初の炒め物。 ほたてとベーコンとキノコ炒め
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丸茄子揚げきのこ餡かけ 前の2品と・・揚げ物とキノコでかぶってますが・・・f(^^;) やはり秋ですから・・茄子+キノコ♪
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〆!?は えび真丈のパンはさみ焼き。 えび真丈のパン挟み揚げはたまに見ますが・・揚げると油がひつこくなるので・・との事で、“焼き”です。 パンはトーストの様にカラッと焼かれて・・美味でした♪ えびもたっぷり。ぷりぷり・プリプリ♪♪♪
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今宵 いただいたお酒は・・・
萩の月・・ならぬ 萩の鶴 特別純米 ひやおろし
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鍋島 生酛純米
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つづいて・・石鎚 純米吟醸 槽搾り
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最後は・・墨廼江 特別純米 超生生 亀口酒
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またまた飲んで、食べて・・・満足・満腹で帰りました!
ご馳走様でした♪  7290

お店情報 : 『旬の菜と旨い酒 おおはま』
         杉並区阿佐ヶ谷北1-44-14阿佐ヶ谷MTビル102
         電話 03-5356-8914 (日)休み 18:00~24:00
この日は・・・
仕事帰りに 阿佐ヶ谷の『旬の菜と旨い酒 おおはま』へ。今日が正式なOPENとの事です。
でも・・来年の1周年は・・9/1だそうですが・・・ややこし(@_@)

場所は阿佐ヶ谷駅北口から中杉通りをまっすぐ北へ。
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地図も入れときます~
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カウンターだけの8席位のお店で、店主が女性ですので、お酒(日本酒や焼酎)の好きな女性の一人呑みでも重宝しそうなお店です。

生ビール(エビス生)を頂いた後は、お酒を頂きました。

白瀑 純米ひやおろし、 開運 純米ひやおろし、 久礼 吟醸無濾過、 墨廼江 純米 かめくち取り ・・・最後に不老泉 山廃純米
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つまみは・・・沖あじの刺身、水茄子刺身、昆布〆カマスの炙り、オクラ胡麻和え、豚ロース西京味噌漬け焼き、ポテサラコロッケを頂きました。またまた食べ過ぎ、飲みすぎ・・・(>_<)

沖あじの刺身・・・ちょっと・・だいぶ食べちゃってます。。f(^^;)
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昆布〆カマスの炙り
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阿佐ヶ谷の地元のお酒や美味しいものの好きなお客さんも沢山来ていました。
ご馳走様でした♪  3190
この日は・・・
ワイン好きな友達と高田馬場のワインバー『ケイブバー』さんへ。
ここは4年ほど前からたまにお邪魔させていただいています。自分が一番大好きなワインバーです。駅からちょっと離れた雑居ビルの地下1階。ワインはグラスワインが白2種類と赤3種類位が500~900円位で頂けるので・・・一人で飲むときにはとっても助かります。
また料理もワインバーとは言っても、しっかりとした物が用意されていて・・・とても手頃なお値段で美味しく頂けます♪

大好きだけど・・・前回来たのは5月。3ヵ月以上たってます・・・何故なら・・前回来た時に、ご主人が昨年開いたもう1軒のフレンチのお店に行くと云ってたので・・・
特にいつもよくお話しをするわけではないのですが・・・ご主人がいないこのお店をイメージ出来ず・・なかなか顔を出せませんでした。でも聞いたら結局そちらには行かず、ずっとこちらにいたそうです。
知ってたら、もっと早くに来てたのに・・f(^^;)

さて・・まず最初はカバを1杯づつ。その後は白・赤1本づつ。
料理は・・・ここに来たら必ず頼む赤ピーマンのムース・・・・本当に美味しくて必ず1人1個頼みます。ズワイガニのキッシュ・・・・キッシュは時期によって中身が替わります。初のトリッパの煮込み。定番ムール貝の白ワイン蒸し&パン。珍しくスズキのカルパッチョ。フォアグラとセップ茸のムース・・・友達が絶賛。鴨のコンフィ・・・美味い♪
今日もよく食べ、よく飲みました!!

気分もほろ酔い!?いやいや完璧に酔っ払い。
友達とはここで別れて・・・ひとり阿佐ヶ谷の『おおはま』へ。
『おおはま』では・・・ビールと・・・〆のおにぎり×2・・・味噌汁と・・・掻き玉汁をいただきました♪
美味しかったよ!大濱チャン!

ここのところ本当によく食べ、よく飲みで・・・ウエイトが右肩上がり・・・Σ( ̄ロ ̄lll) 8090 
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この日のいざ酔い日記は・・・

月一の魚の捌き方教室。新橋のいし井さんです。今回は“秋刀魚” 刺身とくるくる焼きです。
2年間・・毎月は行けないので、とびとびの参加ですが、今日は一番上手く行きました。

ちょっと自慢の三枚下ろし。
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完成形は・・こちらです。
手前から・・刺身と炙り 奥がくるくる焼き(大葉入)です。
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教室終了後は・・・阿佐ヶ谷『旬の菜と旨い酒 おおはま』へ。
大濱チャンは、教室を開いてくいれている新橋のお店『いし井』で8月まで板前として頑張っていました。
なので、この日は教室の先生=新橋『いし井』のオーナー石井さん=大濱チャンの師匠と一緒に激励訪問です。

四角豆の天ぷら
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ワカサギの南蛮漬け
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豚の角煮
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トウモロコシの掻揚げ
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呑んだお酒は・・・
みずのくら
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玉村
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ほか・・屋守などなど
つまみは他にも色々頂きました! 冷奴・マカロニサラダ・蒸し鶏のネギアブラソース・牛筋と豆腐煮・レンコンのキンピラ V(^-^)

ご馳走様でした♪  4090
この日のいざ酔い日記は・・・

阿佐ヶ谷で新規OPENした『旬の菜と旨い酒 おおはま』へ
仕事が終わって電話をしてから伺いました。
まだプレオープンの営業ですが美味しいつまみとお酒を頂きました。

小鉢の3品盛り つるむらさきのお浸し・レンコンのきんぴら・インゲンの胡麻和え
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いただいたお酒は・・
久礼 純米 あらばしり
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鶴齢 特別純米 山田錦
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最後はお店のラベル入り!
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実は明日、師匠と来る予定でしたが・・・ちょっとフライングf(^^;)   3090
この日のいざ酔い日記は・・・
新橋『いし井』さんで8月上旬まで料理を作っていた方が、阿佐ヶ谷のお店をオープン♪
阿佐ヶ谷駅の北口からゆっくり歩いて7分程の場所です。
この日は・・お客さんとしてではなく・・・看板のサイン工事をしたので、確認のためお店に寄りました。


今日からプレオープンとの事で、知り合いが10名ほど来店予定だそうです!頑張ってほしいですね~♪
おおはまチャン ファイト~!!

今度4日(土)にお客として食べに来る予定です!  1090